De regio achter de kaart
Springdale en Hurricane, zonnige woestijnstadjes direct aan de monding van de torenhoge rode zandstenen kloofmuren.
Genoemd door vroege pioniers die hier een heiligdom (Zion) zagen. Rijk aan inheemse geschiedenis van de Southern Paiute stam.
Hartige Southwestern chili con carne, gegrilde bizonburgers met chipotle-mayonaise en vers gebakken maïsbrood.