De regio achter de kaart
Apia en Port Vila, levendige Polynesische en Melanesische havenstadjes omgeven door diepblauwe lagunes, kokosplantages en actieve vulkanen.
Diep verbonden met de oceaan en traditionele stammenstructuren (Fa'a Samoa). Beroemd om haar vuurdansen, kava-ceremonies en ongerepte koraalriffen.
Oka l'ia (rauwe vis gemarineerd in verse kokosmelk, ui en limoensap), zacht gegaarde taro en vers geplukt tropisch fruit.