De regio achter de kaart
Hellendoorn en Raalte, gemoedelijke dorpen vol Sallandse gastvrijheid, perfect gelegen als uitvalsbasis aan de rand van de uitgestrekte bossen en heidevelden van de Sallandse Heuvelrug.
De eeuwenoude cultuurhistorie van het Saksische boerenland, gekenmerkt door statige havezaten, historische esdorpen en de rustieke traditie van de 'noaberschop' (burenhulp).
Malse Sallandse asperges met boerenham en ei, een ambachtelijke Sallandse stoofpot met lokaal rundvlees en heidehoning, geserveerd met ambachtelijk speltbrood van Sallandse molens.