De regio achter de kaart
Białowieża, een karakteristiek en rustiek dorpje diep in het oerbos, versierd met sierlijk houtsnijwerk op de huizen en doordrenkt met de nostalgie van tsaristische jachthuizen.
Een fascinerende smeltkroes van Poolse en Wit-Russische cultuur, onlosmakelijk verbonden met de eeuwenoude strijd om het oerwoud en de wisent te beschermen.
Hertenrug met een rijke saus van wilde bospaddenstoelen en handgemaakte pierogi, feestelijk afgesloten met Żubrówka (wodka met origineel wisentgras).