De regio achter de kaart
El Chaltén en Puerto Natales, legendarische pioniersstadjes aan de voet van de loodrechte graniettorens van Fitz Roy en Torres del Paine, omringd door gigantische ijsvelden.
De ruige cultuur van de Gaucho's (Zuid-Amerikaanse cowboys) die te paard over de uitgestrekte windgeveegde pampa's trekken, vermengd met verhalen van vroege ontdekkingsreizigers.
Cordero Patagónico (mals lam dat urenlang aan een metalen kruis boven een open houtvuur is geroosterd), zoete Calafate-bosbessentaart and a krachtige rode Malbec.