De regio achter de kaart
Biscarrosse en Dax, sfeervolle kust- en kuuroorden omgeven door de grootste, door mensenhanden aangeplante dennenbossen van Europa en de immense zandduinen.
De cultuur van de Landes-herders die vroeger op houten stelten door de moerassen trokken om hun schapen te hoeden, gecombineerd met de zinderende surf-historie aan de Atlantische kust.
Malse eendenborst (Magret de Canard) met knoflookaardappeltjes, rijke eendenpaté (Foie Gras) en het traditionele zoete Landes-gebak Pastis Landais.