De regio achter de kaart
Lom, een idyllisch bergdorp aan de kolkende Bøvra-rivier, wereldberoemd om zijn monumentale houten staafkerk uit 1158 en de legendarische ambachtelijke bakkerij.
Het 'Huis der Reuzen' uit de Noorse mythologie. Een regio doordrenkt met Viking-erfgoed van rendierjagers en vereeuwigd in de toneelstukken van Henrik Ibsen.
Proef malse rendierbiefstuk met romige vossenbessensaus en dunne plakjes gekaramelliseerde Noorse bruine geitenkaas (Brunost) op versgebakken flatbrød.