De regio achter de kaart
Torla-Ordesa, een middeleeuws stenen bergdorpje met sfeervolle klinkerstraatjes dat spectaculair leunt tegen de torenhoge kalkstenen rotswanden van de kloof.
De eeuwenoude Pyrenese herderscultuur en transhumance-tradities, doordrenkt van verhalen over smokkelaars en verborgen bergpaden naar Frankrijk.
Traditionele Chiretas (Aragonese lams- en rijstpakketjes) en sappig gegrild lamsvlees (Ternasco), uitstekend gecombineerd met een robuuste rode Somontano wijn.