De regio achter de kaart
Ronda en Granada, spectaculaire steden die balanceren op diepe kloven of leunen tegen de besneeuwde bergtoppen van de Sierra Nevada, met een zinderende zuidelijke sfeer.
De bakermat van de flamenco, Moorse paleizen (zoals het Alhambra) en witgekalkte bergdorpen (Pueblos Blancos) doordrenkt met de passie en geschiedenis van Zuid-Spanje.
Koude Salmorejo en Gazpacho, knapperig gefrituurde vis (pescaíto frito), malse Jamón Ibérico de Bellota en een koud glas droge Manzanilla-sherry.